发布时间：2016-12-15 13:25 我来说说 我要投稿
“饭店的厨房到底干净不干净？”今后，济源市民就不用再为这样的问题担心了。10月12日，记者从市食品药品监督部门获悉，我市在以前实施的量化等级评定工程的基础上，强力推进学校食堂以及社会餐饮单位实施“互联网+明厨亮灶”工程，使从业人员以规范的操作过程和良好的服务形象自觉接受社会监督。
据了解，“互联网+明厨亮灶”主要是依托网络传输技术，通过终端设备，将餐饮提供行为透明化、可视化，接受监管部门和公众的监督，从而确保食品安全。不难发现，“互联网+明厨亮灶”的进步，主要就在于其运用技术手段，引进了第三方监督，而非单纯寄托于管理部门和行业自律。
今年，我市将有超过80%的学校食堂和超过60%的大中型社会餐饮单位实施“互联网+明厨亮灶”工程。市民只需搜索进入“舌尖安全网”，点击 “明厨亮灶”，选择“济源市”，即可查看我市目前已经实施该工程的学校食堂以及社会餐饮单位的加工制作场所情况。
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