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济源“光盘行动”:小餐桌彰显大文明

[摘要]“光盘行动”的提出,让餐桌刮起了勤俭风。2013年“光盘行动”成为十大新闻热词,到现在已有4年时间。4年来,济源人用实际行动践行“光盘行动”,遏制“舌尖上的浪费”。 近日,笔者对我市机关食堂、星级酒店以及中小型饭店进行了走访,让我们看看“光盘行动...

  “光盘行动”的提出,让餐桌刮起了勤俭风。2013年“光盘行动”成为十大新闻热词,到现在已有4年时间。4年来,济源人用实际行动践行“光盘行动”,遏制“舌尖上的浪费”。

  近日,笔者对我市机关食堂、星级酒店以及中小型饭店进行了走访,让我们看看“光盘行动”在我市到底取得了怎样的效果?是否真正深入人心?

  机关食堂:“光盘行动”蔚然成风

  在市公路管理局职工食堂里,墙上张贴着“珍惜粮食”“一粥一饭当思来之不易”等海报,餐桌上摆放着“文明用餐”的提示牌。市公路管理局一位工作人员告诉笔者,他们还在局机关大院开展了以“厉行节约,文明就餐”为主题的文明餐桌签名活动,干部职工踊跃在文明餐桌公约板上签名。

  “节俭用餐,不剩菜,不剩饭……”市环境科研宣教中心公布了文明餐桌公约,制定了文明用餐制度,通过电子屏、宣传栏、微信群、微博等多渠道进行宣传,并加强文明用餐监督引导工作。

  据了解,今年5月,市文明办和市商务局共同开展“济源市文明餐桌行动”,旨在进一步倡导节约用餐、文明用餐、理性消费,推动“文明餐桌行动”深入开展,形成全民参与、共建文明的社会氛围。

  星级酒店:积极响应“光盘行动”

  “文明就餐”“适量取餐”“俭以养德”……济源的几家星级酒店里,处处都能看到鼓励文明用餐的宣传提示。

  沁园路上一家星级酒店的服务人员介绍,他们在顾客点菜时会提醒适量点餐,还会根据顾客人数推荐合适的菜量,提醒顾客打包未吃完的饭菜,并提供免费的环保打包餐盒。

  另一家星级酒店的负责人介绍,他们会为有需求的顾客提供半份菜,并定期召集员工分享提醒顾客文明就餐的工作成果,让员工互相带动、互相影响,共同参与到“文明餐桌行动”中来。

  星级酒店多管齐下,引领餐桌文明行动,让不少老百姓享受到星级品质、平民价位的餐饮消费服务。

  中小餐厅:“光盘行动”成为常态

  中小型餐厅是倡导文明用餐、减少餐饮浪费的生力军。

  在文化路、同心街上的一些中小型饭店,“文明用餐,节约惜福”“文明就餐,请勿浪费”等标语被张贴在店内显眼位置。在时代广场的一家快餐店里,笔者看到每张餐桌上都摆放着倡导文明用餐的提示牌,墙上还张贴着《济源市“文明餐桌行动”倡议书》和倡导节约用餐的海报。这些标语和提示牌或由相关部门发放,或由饭店自己制作,都在向消费者传达勤俭节约的理念。

  “现在餐饮浪费的现象越来越少了。”正在某早餐店就餐的张先生告诉笔者,“大家都文明了,氛围好了,少数人自己也不好意思浪费了。”

  “厉行勤俭节约、反对餐饮浪费是一项长期任务。只有越来越多的餐饮行业从业者和群众参与进来,共同行动,持之以恒,才能让每一个餐桌都变成‘文明餐桌’。”市文明办副主任张福伟说。


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